Cyrano Wine

Archives: februari 2015

Opnieuw: Bier op de Proef

Posted on

Bier op de Proef is een speciale bierproefavond. Tijdens deze avond ontdek je de smaak van echt bier. Je ziet, proeft en beleeft hoe bier gemaakt wordt.

tb-pin-up-5

Aan het einde van deze avond ken je verschillende biersoorten en weet je hoe je bier moet proeven en hoe bier gemaakt wordt. De locatie voor deze avond is Het Proeflokaal van de Twentse Bierbrouwerij. Daar laat ik je kennismaken met belangrijke biersoorten zoals: pilsner, seizoensbieren (bijv. bockbier) en speciaalbieren (bijv. blond, dubbel, tripel, trappist). Je krijgt 8-10 bieren te proeven met daarbij uitleg over het bier en het brouwproces, de herkomst en hoe je het moet proeven. Bier moet vergezeld worden van spijs, dus naast bier proef je verschillende lekkere dingen als bierborstelbrood, kaas, worst, bitterballen. Naast het proeven krijg je ook een rondleiding door de Twentse Bierbrouwerij. De brouwmeester laat je de brouwerij zien en hoe hij zijn bieren maakt. De bieren van de Twentse Bierbrouwerij worden vanzelfsprekend ook geproefd!

Wanneer:  Vrijdagavond 13 maart 2015 van 19.30 tot ca. 22.30 uur

Kosten:  € 32,50 per persoon

Aanmelding: stuur een mail naar info@cyranowine.nl Er wordt dan een plek voor je gereserveerd.

Betaling: bij binnenkomst.

Veranderingen SWEN examen

Posted on

PERSBERICHT: SWEN wijzigt de indeling van SWEN-erkende examenniveaus

De Stichting Wijnexamens Nederland (SWEN) wijzigt met ingang van 2015 de indeling van SWEN-erkende examenniveaus.

De SWEN is een onafhankelijke stichting die in 1984 is opgericht met als doel helderheid te verschaffen in de niveaus van de verschillende wijnexamens. Hiervoor werden niveaueisen geformuleerd  waar de wijnexamens aan getoetst konden worden. Aanvankelijk  waren dit slechts drie niveaus. In 2005 werd Niveau 4 toegevoegd, het hoogste Nederlandse wijnexamen, het Magister Vini. Sinds 2012 wordt gewerkt met een basisniveau wijn (SWEN 0). Dit basisniveau wordt nu SWEN niveau 1 waardoor alle andere nAWD Logo & Url copyiveaus met ingang van 2015 zijn opgeschoven.  Inhoudelijk zijn de verschillende niveaus dus niet gewijzigd!

Onderstaand het overzicht met de nieuwe indeling met daarachter de via de Wijnacademie (1 t/m 4) en de Stichting Magister Vini (5) te behalen certificering.

Wijziging indeling SWEN niveaus per 1 januari 2015

SWEN Wijnacademie
1 Swen basisexamen (was 0) 1 Wijnvignet ®
2 Swen examen niveau 2 (was 1) 2  Wijnoorkonde ®
3 Swen examen niveau 3 (was 2) 3  Wijnbrevet ®
4 Swen examen niveau 4 (was 3) 4  Vinoloog van de Wijnacademie ®
5 Swen examen niveau 5 (was 4) 5  Magister Vini ®